Presne preto mnohí skúsení pestovatelia sledujú lunárny kalendár a prispôsobujú mu termín zberu.

Kedy zbierať zemiaky podľa lunárneho kalendára?

Tradične prichádza čas zberu zemiakov v auguste, ale netreba sa riadiť len dátumom v kalendári. Skúsení pestovatelia pozorne sledujú aj samotné rastliny – ak sú vrcholy suché, vädnú a nakláňajú sa k zemi, naznačuje to, že úroda je pripravená. Aj tak je však dobré ešte pár dní počkať – ideálne päť dní od začiatku vädnutia.

Lunárny kalendár je ďalšou pomôckou: tento rok odporúča pre zber zemiakov priaznivé dni 3., 5., 7., 15., 20. a 28. augusta. Práve tieto dátumy sú ideálne, ak chcete, aby vaše zemiaky vydržali čo najdlhšie a boli vhodné na skladovanie až do ďalšej sezóny.

Správne skladovanie je kľúčové

Ak zber načasujete dobre, ďalší krok je už len na vás – správne uskladnenie zemiakov rozhodne, ako dlho vám úroda vydrží. Ideálna teplota na zimné uskladnenie je medzi 2 až 5 °C.

Nižšia teplota by spôsobila, že škrob v zemiakoch sa premení na cukor a zemiaky budú mať nepríjemne sladkú chuť. Ak je zase v miestnosti príliš teplo, zemiaky začnú klíčiť.

Rovnako dôležitá je aj vlhkosť: optimálne je 80–82 %. Ak je príliš suchý vzduch, hľuzy vráskavejú. Príliš veľká vlhkosť zase zvyšuje riziko hniloby.

Malý trik: repa ako ideálny sused

Ak chcete podporiť správne podmienky v pivnici či sklepe, uskladnite zemiaky v blízkosti repy. Repa „nasáva“ vlhkosť, čím pomáha udržať okolitý priestor v ideálnej kondícii. Je to starý, ale stále osvedčený trik, ktorý používali už naši starí rodičia.

Odrody skorého dozrievania vydržia v ideálnych podmienkach približne 5–6 mesiacov, stredne neskoré okolo 7–8 mesiacov a neskoré odrody môžu vydržať aj celých 10 mesiacov – pokojne až do ďalšej úrody.

Staré vedomosti stále platia

Ako vidíte, aj zber a skladovanie zemiakov si vyžaduje trochu plánovania, no vďaka jednoduchým radám a sledovaniu lunárneho kalendára môžete vašu úrodu udržať krásnu a zdravú po celé mesiace. Ak sa rozhodnete kopať v správny deň, zemiaky sa vám odmenia – chutné, bez hniloby, klíčkov či vrások.