Tu sú štyri druhy zeleniny, ktoré sa práve teraz oplatí zasiať alebo vysadiť – obľúbené, nenáročné a mimoriadne užitočné pre vašu kuchyňu:

1. Biela cibuľa – základ každej kuchyne

Biela cibuľa je obľúbená pre svoju jemnú, sladkastú chuť a všestrannosť v kuchyni. Ak ju zasejete v auguste, stihne do zimy dobre zakoreniť a na jar sa môžete tešiť z prvej úrody.

Ako na to?

• Pôda: dobre prekyprená a bohatá na kompost.

• Výsev: do riadkov vzdialených 25 cm, 1 cm hlboko, 2 cm od seba.

• Starostlivosť: pravidelná zálievka, prerieďovanie po vzídení na 10–15 cm.

• Tip: v októbri môžete presadiť sadenice zo škôlky na finálne miesto.

Ak čakáte tuhú zimu, prikryte cibuľu mulčom, aby ste ju ochránili pred mrazmi.

2. Špenát – rýchly a odolný

Špenát je ideálny pre chladnejšie obdobie – rastie rýchlo a niektoré odrody vydržia aj zimu, takže prvý jarný špenát budete mať skoro bez práce.

Ako na to?

• Pôda: obohatená kompostom.

• Výsev: do riadkov vzdialených 30 cm, 2,5 cm hlboko.

• Starostlivosť: udržiavať vlhkosť, prerieďovať na 10 cm rozostupy pre lepšie vetranie.

Bonus: mladé listy môžete zbierať priebežne a rastlina stále dorastá.

3. Mrkva – sladká a chrumkavá

Mrkva vysadená v auguste dozreje na jeseň a jej sladké korienky sú ideálne do polievok, šalátov aj ako zdravé občerstvenie.

Ako na to?

• Pôda: priepustná a kyprá, bez kameňov.

• Výsev: 1 cm hlboko, v riadkoch vzdialených 30 cm.

• Starostlivosť: pravidelná zálievka, prerieďovanie po vzídení na 5–7 cm.

Tip: chráňte mladé rastlinky sieťkou proti muche mrkvovej a prikryte slamou pre udržanie vlahy.

4. Čínska kapusta (pak choi) – rýchla, chutná, bohatá na živiny

Čínska kapusta patrí medzi zeleniny, ktoré rastú rýchlo, sú odolné a hodia sa do teplej aj chladnejšej kuchyne. Ak ju zasejete teraz, ešte pred zimou si vychutnáte jej chrumkavé listy.

Ako na to?

• Pôda: úrodná, kompostovaná.

• Výsev: do riadkov vzdialených 30 cm, 1,5 cm hlboko.

• Starostlivosť: pravidelná zálievka a prerieďovanie na 20 cm rozostupy.

Odporúčame aj ochranu sieťkou, aby ste zabránili útokom škodcov ako chrobáky či húsenice.

Prečo to skúsiť práve teraz?

Ak tieto štyri zeleniny vysadíte začiatkom augusta, vaša záhrada bude využitá naplno a získate krásnu jesennú úrodu aj skorú úrodu v ďalšej sezóne. Stačí trochu práce a výsledok vás príjemne prekvapí – čerstvá, chutná a zdravá zelenina priamo z vašej záhrady.