Každý, kto pestuje paradajky, túži po dokonale zrelých a šťavnatých plodoch. No určiť ideálny čas zberu nie je vždy také jednoduché, ako sa môže zdať. Farba často nestačí – do úvahy treba vziať aj ďalšie dôležité faktory, ktoré ovplyvňujú chuť, konzistenciu aj kvalitu paradajok.

Pozrime sa, ako presne zistiť, že vaše paradajky sú pripravené na zber a už zajtra môžu skončiť vo vašom šaláte.

Farba ako prvý znak dokonalosti

Farba je najzrejmejším signálom, že paradajka dozrela. Správne zrelý plod má jednotný farebný odtieň – či už ide o červenú, oranžovú alebo žltú odrodu.

Niektoré druhy môžu zostať zelené aj po dozretí, preto je dôležité sledovať aj textúru. Dávajte pozor, aby ste paradajky neprezrali na kríkoch – mäknú a lákajú škodcov.

Pevnosť na dotyk rozhodne o chuti

Ďalším dôležitým indikátorom je pevnosť plodu. Jemne zatlačte palcom na paradajku – ak je pružná, ale stále pevná, je pripravená na zber. Príliš mäkké alebo tvrdé paradajky ešte nie sú ideálne.

Skúsení pestovatelia radia zbierať paradajky aj mierne pred plnou zrelosťou – plody dozrejú aj mimo rastliny a budú odolnejšie proti chorobám.

Ako ľahko sa oddelia od stonky

Tretím znakom pripravenosti je jednoduché oddelenie paradajky od stonky. Ak sa pri jemnom pootočení paradajka uvoľní, je ten správny čas na jej zber. Ak kladie odpor, nechajte ju ešte chvíľu dozrieť.

Pri niektorých odrodách, ako sú cherry paradajky, použite ostré nožničky a odrežte stonku tesne pri plode.

Ako zber optimalizovať pre dokonalú úrodu

Pravidelná kontrola zrelosti paradajok je základom bohatej úrody. Zberajte plody každý deň počas teplejších mesiacov, aby ste podporili rast ďalších paradajok.

Nezabúdajte na pravidelnú zálievku – paradajky potrebujú stálu hydratáciu pre udržanie kvality plodov. A pozberové dozrievanie?

Plody zberané mierne pred dozretím uchovávajte v teple a na vzduchu mimo slnka, aby prirodzene dozreli.

Ak sa budete riadiť týmito radami, budete sa tešiť zo sladkých, šťavnatých paradajok po celú sezónu.