[.“.″]

Prečo je žihľava taká zdravá?

Táto rastlina obsahuje vysoké množstvo vitamínov A, C a skupiny B, ako aj dôležité minerály ako horčík, vápnik a železo. Žihľava je účinným prostriedkom proti:

• reumatickým ochoreniam
• lámavosti vlasov
• vysokej hladine glukózy v krvi
• alergiám a zápalom

Okrem toho má silné detoxikačné účinky, čistí pečeň a podporuje krvný obeh, čo ju robí ideálnou na každodenné použitie v smoothie alebo čajoch.

Žihľava v záhrade

V záhrade žihľavu využijete ako skvelé organické hnojivo, najmä pre jahody, ako prísadu do kompostu a tiež ako prírodný repelent proti škodlivému hmyzu.

[.“.″]

Ako si doma pripraviť žihľavový sirup?

Existujú dve jednoduché metódy, ako si môžete doma vyrobiť zdravý sirup zo žihľavy.

Recept č. 1 – Studená metóda

Ingrediencie:

• 40 výhonkov mladej žihľavy
• 6 citrónov
• 1 kg hnedého cukru alebo 200 g medu
• 3 litre studenej vody

[.“.″]

Postup:

1. Žihľavu krátko ponorte do studenej vody na premytie.
2. Do veľkej misy nalejte vodu, vytlačte šťavu z citrónov a pridajte aj vytlačené citrónové zvyšky.
3. Prikryte a nechajte lúhovať 24 hodín.
4. Nálev preceďte, pridajte cukor alebo med, dobre premiešajte a nechajte rozpustiť.
5. Sirup prelejte do uzatvárateľných fliaš a skladujte v chladničke. Používajte riedený s vodou podľa chuti.

[.“.″]

Recept č. 2 – Horúca metóda (dlhšia trvanlivosť)

Ingrediencie:

• 40 výhonkov mladej žihľavy
• 40 g kyseliny citrónovej
• 1,5 kg hnedého alebo trstinového cukru
• 2 litre vriacej vody

Postup:

1. Žihľavu zalejte horúcou vodou, pridajte kyselinu citrónovú, prikryte utierkou a nechajte lúhovať 24 hodín.
2. Nálev preceďte, pridajte cukor a zohrejte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Ak sa objaví pena, pozbierajte ju a odstráňte.
4. Horúci sirup nalejte do sterilizovaných fliaš, dobre uzatvorte a skladujte na tmavom, chladnom mieste.

[.“.″]

Tip navyše

Do sirupu môžete pridať aj pár čerstvých lístkov žihľavy, ktoré zhnednú, no na kvalite ani chuti sirupu to nič nezmení.

Vyskúšajte tento prírodný poklad a objavte všetky jeho liečivé účinky, ktoré ocení vaše telo i záhrada!